Córdoba será el escenario del congreso internacional AI-Agrifood 2026, que se llevará a cabo los días 19 y 20 de marzo de 2026. Este evento se enfocará en la aplicación de la inteligencia artificial (IA) en el sector agroalimentario, reuniendo a científicos, tecnólogos y profesionales del área para abordar los retos y oportunidades que presenta la digitalización en la agricultura. Organizado por la Universidad de Córdoba (UCO) y otras instituciones destacadas, el congreso busca fomentar el diálogo científico y la transferencia de conocimiento, enfatizando la sostenibilidad y la eficiencia en los sistemas alimentarios.
Información General sobre el Congreso
Organización e Instituciones Participantes
El congreso AI-Agrifood 2026 es una colaboración entre:
- Universidad de Córdoba (UCO)
- Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa)
- Instituto de Agricultura Sostenible (IAS-CSIC)
Este evento tendrá lugar en el Campus Córdoba, específicamente en el antiguo edificio Etsiam, y se enmarca bajo el lema «Bridging Data, Science and Sustainability from Farm to Fork».
Objetivos del Congreso
El congreso tiene como objetivo fundamental promover:
- El diálogo científico sobre la IA en la agricultura.
- La transferencia de conocimiento hacia prácticas más sostenibles y eficientes.
- La preocupación por retos como la sostenibilidad, economía y gobernanza en la cadena agroalimentaria.
Estructura del Programa
Sesiones Plenarias y Ponentes
El congreso contará con un programa diversificado que incluye:
- Cinco sesiones plenarias.
- Ponencias magistrales de expertos como:
- Spyros Fountas (Agricultural University of Athens)
- Ignacio Antonio Ciampitti (Purdue University)
- Raffaele Giaffreda (Bruno Kessler Foundation, Trento)
Además de las ponencias, se llevarán a cabo comunicaciones orales, sesiones de póster y debates abiertos. El evento culminará con una sesión estratégica centrada en definir la agenda futura para la digitalización del sector.
Fechas Clave
- Envío de resúmenes: hasta el 15 de febrero de 2026.
- Comunicación de aceptación: 1 de marzo de 2026.
- Inscripción: abierta hasta el 10 de marzo de 2026.
El congreso también premiará a las mejores comunicaciones orales y pósteres.
Relevancia y Beneficios para Emprendedores
Innovación en el Sector Agroalimentario
La inteligencia artificial está cambiando la forma en que se produce y se distribuye la comida. Las empresas del sector agroalimentario pueden beneficiarse de:
- Implementar tecnologías que optimicen la producción agrícola.
- Adoptar sistemas predictivos que permitan una mejor gestión de los cultivos.
- Colaborar con investigadores para desarrollar soluciones innovadoras.
Consejos para Emprendedores
- Investigar Nuevas Tecnologías: Mantenerse al día con las últimas tendencias en IA y su aplicación en la agricultura.
- Formar Alianzas: Colaborar con universidades y centros de investigación para agregar valor a los productos y procesos.
- Participar en Congresos: Asistir a eventos como AI-Agrifood 2026 para establecer contactos y aprender de los líderes del sector.
- Fomentar la Sostenibilidad: Implementar prácticas sostenibles no sólo ayuda al medio ambiente, sino que también puede mejorar la imagen de la marca.
- Ser Proactivo: No esperar a que las tendencias lleguen, sino anticiparse e innovar en el sector.
Conclusión
El congreso AI-Agrifood 2026 representa una oportunidad única para que la comunidad científica y los profesionales agroalimentarios se reúnan y colaboren en la transformación de los sistemas de producción y distribución de alimentos a través de la inteligencia artificial. Con un enfoque en la sostenibilidad y la digitalización, este evento será clave para definir el futuro del sector agroalimentario. La participación activa en este tipo de foros no solo enriquece el conocimiento individual, sino que también potencia el desarrollo de la industria en su conjunto, haciendo hincapié en la importancia de la colaboración entre la ciencia, la tecnología y el mercado.