Damm ha participado nuevamente en HIP Horeca Professional Expo, el evento de innovación para el sector de la hostelería celebrado en Ifema Madrid del 16 al 18 de febrero, coincidiendo con la celebración de su 150 aniversario. En esta edición, la empresa ha puesto énfasis en la innovación, la transformación digital y el uso de datos e Inteligencia Artificial (IA) como herramientas clave para ofrecer un servicio más personalizado a sus clientes del canal Horeca. La participación de Damm en este evento no solo destaca su compromiso con la modernización del sector, sino también su dedicación a fortalecer las relaciones con los profesionales del ámbito.
Celebración del 150 Aniversario
Damm ha diseñado su stand en HIP 2026 como un espacio conmemorativo de su 150 aniversario, creando un entorno propicio para que los profesionales del sector compartan experiencias y generen conversaciones. Este espacio busca servir como un punto de encuentro para bares y restaurantes, facilitando la interacción y el intercambio de ideas.
Innovaciones y Experiencias
Durante el evento, los visitantes pueden conocer las diversas innovaciones que Damm ha implementado en los últimos años. La compañía ha invitado a probar su amplio portafolio de productos, incluyendo referencias como Nestea y la variedad de cervezas, destacando «Bohemia Damm Reserva 150», creada en honor a su aniversario. Esta variedad es solo una parte del compromiso de Damm por brindar alternativas de calidad en el sector de bebidas.
Apoyo a la Hostelería
Damm también ha reforzado su apoyo a la hostelería a través del patrocinio de ‘Kitchen Lab by Estrella Damm’, un espacio experiencial en la feria. Este laboratorio está diseñado para mostrar en vivo las últimas soluciones en equipamiento, tecnología y procesos para cocinas profesionales. En este entorno se realizan demostraciones prácticas sobre cómo optimizar la operativa, mejorar la eficiencia energética y aumentar la productividad en establecimientos hosteleros.
Datos e Inteligencia Artificial Al Servicio de la Hostelería
La empresa ha señalado que el sector Horeca atraviesa una transformación significativa debido a la digitalización y al cambio en los hábitos de consumo. Damm ha establecido una estrategia que incluye el uso de datos y IA para optimizar la eficiencia y la toma de decisiones dentro del sector.
Hub de IA y Innovación
Damm ha desarrollado IAmm, un hub especializado en datos e IA, que tiene como objetivo consolidarse como un referente en el talento de estas tecnologías. A través de este centro de excelencia, Damm implementa proyectos diseñados para apoyar a bares y restaurantes, proporcionándoles un servicio personalizado que se adapta a las características específicas de cada establecimiento.
Soluciones Prácticas para el Sector
A partir del análisis de datos, la compañía ha creado soluciones que facilitan la gestión diaria de los bares y restaurantes. Esto incluye desde la planificación comercial hasta el diseño de promociones ajustadas a cada negocio, complementadas por una evolución en los canales de comunicación directa como la app Bar Manager y WhatsApp, que mejoran la coordinación operativa.
Consejos para Emprendedores y Negocios del Sector
-
Adopción de Tecnología: Invertir en sistemas de gestión que faciliten el uso de datos e IA puede proporcionar una ventaja competitiva significativa. Considera implementar herramientas como apps de gestión o plataformas analíticas.
-
Personalización del Servicio: Escucha a tus clientes y adapta tu oferta para satisfacer sus necesidades únicas. La personalización es clave en la experiencia del cliente, especialmente en un sector tan cercano como la hostelería.
-
Eficiencia Operativa: Evalúa constantemente tus procesos internos y busca formas de optimizar la eficiencia energética y la productividad. Esto no solo ahorrará costos, sino que también mejorará la satisfacción del cliente.
-
Conexiones en el Sector: Aprovecha eventos como HIP 2026 para hacer contactos. Las ferias son una excelente oportunidad para generar asociaciones y conocer las tendencias actuales del mercado.
- Capacitación Continua: Capacita a tu personal en nuevas tecnologías y prácticas para que tu negocio se mantenga relevante y competitivo.
Conclusiones
La participación de Damm en HIP Horeca Professional Expo 2026 demuestra su compromiso con la innovación y la transformación digital en el sector de la hostelería. A medida que el sector Horeca evoluciona, es esencial que los negocios adopten nuevas tecnologías y enfoques centrados en el cliente para destacar. Así, la combinación de datos, tecnología, y un enfoque personalizado promete ser la clave para el éxito en un entorno cada vez más competitivo.