La XVI edición del Foro de Enoturismo se llevará a cabo los días 16 y 17 de abril en Marqués de Riscal, reuniendo a expertos en sostenibilidad, inteligencia artificial y mercados premium. Este evento está diseñado para profesionales del sector turístico, vitivinícola y gastronómico, ofreciendo un espacio para discutir la evolución del enoturismo y abordar los desafíos actuales en estas áreas. El foro se enfoca en convertir teorías en prácticas aplicables, promoviendo un modelo de negocio más competitivo y auténtico a través de un programa que combina rigor técnico con visión estratégica.
Objetivos del Foro
Enfoque en la Sostenibilidad y Digitalización
El evento tiene como premisa la conexión entre el sector vitivinícola y turístico para enfrentar los retos de la digitalización y la identidad territorial. Busca proporcionar herramientas prácticas a los profesionales para mejorar su competitividad y autenticidad en un mercado en constante evolución.
Temas Clave a Tratar
Durante las dos jornadas, se abordarán varios temas esenciales:
- Construcción de experiencias con identidad de marca
- Impacto de la sostenibilidad y agricultura ecológica
- Aplicación de inteligencia artificial en el enoturismo
- Nuevas formas de comunicación y comercialización del producto turístico y gastronómico
- Evolución hacia propuestas más premium y diferenciadas
Programa Detallado del Evento
Día 1: Innovación y Producto
La jornada inaugural del 16 de abril se centrará en la base del producto y la innovación tecnológica:
- Análisis del marco normativo ecológico en Euskadi
- Impacto de la viticultura biodinámica por Ángel Amurrio (Entheos Bio)
- Mesa redonda sobre la construcción de organismos vivos, moderada por Javier Caballero (1900 Kelvin)
Temas de la Tarde
Se explorará el éxito del oleoturismo y la excelencia en el enoturismo:
- Ponencia por Ana Sánchez (Fundación Juan Ramón Guillén) sobre cómo vender aceite ecológico
- Conversación sobre la excelencia en el sector con Genevieve McCarthy, CEO de Cellar Tours
Día 2: Comunicación y Segmento de Lujo
El 17 de abril se dedicará a la comunicación y el mercado de lujo:
- Presentación de Alberto Granados (GastroPlanet) sobre la narrativa del producto gastronómico
- Debate sobre las claves de venta del turismo premium con varios expertos
Consejos para Emprendedores y Negocios
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Adopta la Sostenibilidad: Incorpora prácticas ecológicas en tu negocio. Esto no solo mejora tu imagen, sino que también atrae a un público más consciente.
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Utiliza la Tecnología: Aplica herramientas de inteligencia artificial para mejorar tu propuesta de valor, desde la atención al cliente hasta la personalización de experiencias.
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Crea Experiencias Memorables: Focalízate en ofrecer experiencias únicas que reflejen la identidad de tu marca. Los clientes valoran cada vez más lo auténtico y lo personal.
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Comunicación Efectiva: Desarrolla una estrategia de comunicación clara que resuene con tu público objetivo. Utiliza narrativas que conecten emocionalmente.
- Segmenta Tu Mercado: Identifica y enfócate en el mercado premium. Ofrecer productos y servicios exclusivos puede abrir nuevas oportunidades de ingresos.
Conclusiones
El Foro de Enoturismo se presenta como una plataforma clave para el intercambio de conocimientos y buenas prácticas entre profesionales del sector. Abordar los desafíos de la sostenibilidad, la innovación tecnológica y la comercialización efectiva es fundamental para adaptarse a un entorno cambiante. Con la combinación correcta de estrategias, los emprendedores del sector pueden lograr una evolución significativa hacia modelos de negocio más competitivos y auténticos.